中華おせち料理・バラエティーおせち料理 | ケータリング、パーティー料理、仕出し、法事料理の東京正直屋

【一の重】 有頭海老の甘辛煮・蟹爪フライ・鴨の燻製・カラスカレイ甘酢和え・広東チャーシュー・白菜の酢漬

【二の重】 大海老のチリソース・海老蒸し巻・くらげ冷菜・わかさぎの香り煮・肉団子甘辛・椎茸の炒り煮・カシューナッツ・胡桃の甘露煮・風味杏・蓮の酢の物・豚耳の煮こごり・栗の甘露煮

【一の重】 有頭海老の甘辛煮・たらば蟹の天ぷら・帆立の燻製・蟹爪フライ・鶏もも肉の豆鼓巻・鮑の煮物

【二の重】 大海老のチリソース・広東チャーシュー・白菜の酢漬・くらげ冷菜・カラスカレイ甘酢和え・鴨の燻製

【三の重】 栗の甘露煮・わかさぎの甘辛煮・蓮の酢の物・無花果のワイン煮・胡桃甘露煮・数の子・椎茸の炒り煮・風味杏・肉団子の甘辛煮

【一の重】 ロブスター・渡り蟹甲羅焼・ローストビーフ・フォアグラのテリーヌ・鴨のテリーヌ・うに竹テリーヌ・ラムチャップ香草焼・ブルーベリームース・姫りんごのワイン煮・パイエリアのライスコロッケ

【二の重】 海老のレモン煮・鴨肉のオレンジ風味・スモークサーモン・ケッパー・スモーク帆立洋辛子和え・ほたるいかのマリネ・鰊焙り焼・野菜のピクルス・白身魚のエスカベッシュ・ドライフルーツ

【一の重】 柿、大根、人参の膾・芽蓮根甘酢漬・バナナチップ・ドライトマト・胡桃甘露煮・胡麻豆腐・若桃甘露煮・金柑蜜煮・枸杞の実・黒豆・金箔・紅白千代呂木・ゴーヤのオリーブオイル炒め・胡麻じゃがいも

【二の重】 茄子のトマト煮・セミドライトマト・網笠柚子甘露煮・しば漬ひょうたん・赤蒟蒻・山うど味噌漬・亀竹の子・細巻湯葉・松笠くわい・紅葉麩・六方里芋・松茸・梅人参・椎茸・アスパラ・蓮根酢漬・菊花蕪・ヤングコーン（ピクルス）・小玉葱・花蓮根酢漬

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